Andrea Siebert
Portugal, Tavira, 30.07.2011. Salzabbau in der Algarve, Portugal am 30.07.2011. Das Salz gibt es als Sal Tradicional zum Kochen und als Salzbluete (Flor de Sal) zum Wuerzen. Das Flor de Sal (Die Salzbluete) aus der Salinen in Ria Formosa ist eine der beste der Welt, es wird von Hand geerntet. Andrea Siebert, Dipl. Biologin und Geschaeftsfuehrerin der Firma Marisol in der Salinen der Firma.
